Espinacas con crema de nata

Delicioso acompañamiento para cualquier tipo de carne o pescado a la brasa.

Receta de espinacas con crema de nata

Ingredientes para preparar espinacas con crema de nata

  • 500 gramos de espinaca fresca
  • 1/2 litro de crema (nata)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

¿Cómo preparar espinacas con crema de nata?

  • Picar los dientes de ajo muy finos y ponerlos a freír en una sartén, con el aceite de oliva.
  • Al mismo tiempo, blanquear las espinacas en agua hirviendo con un poco de sal, hasta que resalte el color verde.
  • Una vez dorados los ajos, agregar la crema (nata) y esperar a que empiece a hervir.
  • En ese momento agregar las espinacas blanqueadas y bien escurridas, y salpimentar al gusto. Mantener a fuego medio hasta que la crema espese.

Comentarios sobre espinacas con crema de nata

  • Exquisitas, en el restaruante Angus preparan algo parecido (aunque con menos crema) y lo acompañas con elotres asados.

    Comentario de denise el 14-04-2009
  • Esta la conozco muy bien y la como mucho en algunos restaurantes donde voy a trabajar haciendo veladas.

    Comentario de betzabet el 15-04-2009